Naturopathie 
et art de vivre

Dès à présent, préparez-vous pour profiter du soleil en toute sécurité, avec le plus efficace des produits de beauté : votre alimentation ! Ne lésinez pas pour autant sur les crèmes solaires à fort IP pour protéger votre peau.

Quel bonheur, après la grisaille hivernale, de retrouver la chaleur du soleil et le hâle, si joli, de la peau ! Le soleil joue un rôle fondamental sur notre santé. Source de vie et d’énergie, il intervient dans la synthèse de la vitamine D qui permet à l’organisme de fixer le calcium et favorise la sécrétion de sérotonine. Il a une fonction antidépressive et agit sur notre humeur au quotidien.

Cependant, l’abus de soleil est tout aussi préjudiciable que sa carence. L’exposition prolongée ou immodérée est un facteur de vieillissement cutané. La peau est agressée. Apparaissent alors des brûlures, des cloques, des tâches pigmentées ou des rides profondes. Modération et protection sont donc de mise. Le premier moyen pour se protéger est de préparer sa peau. Cette action préventive est d’autant plus importante qu’elle favorisera les effets positifs de l’exposition. Mais il faut s’y prendre suffisamment tôt.

Cure de carotte

Du point de vue alimentaire, les apports en vitamine A et caroténoïdes sont indispensables pour lutter contre les effets nocifs des UV et le dessèchement de la peau. Une cure de macérât huileux de carotte à raison de deux capsules par jour vous aidera à mieux supporter l’exposition et à obtenir un hâle naturel. Le jus frais de carottes obtenu grâce à une centrifugeuse et consommé le matin à jeun pendant un mois permet d’obtenir les mêmes effets. Il va sans dire que tous les fruits et légumes, grâce à leurs teneurs élevées en substances protectrices, sont utiles.

Huiles et céréales

La vitamine E contenue dans le germe de blé et les huiles de tournesol, de sésame et de bourrache préserve la beauté de la peau en faisant barrage contre le rayonnement solaire. Veillez à en consommer tous les jours sur les salades et crudités. Pour la bourrache, faîtes une cure d’un mois à raison d’une cuillère à café chaque matin à jeun. Toutes les vitamines du groupe B sont bénéfiques à la régénération cellulaire ; vous les trouverez dans les céréales complètes et dans la levure de bière. Les autres aliments qui présentent des vertus intéressantes pour la peau sont les graines germées pour leurs teneurs en vitamines, les noix et graines pour les acides gras essentiels et les minéraux, les légumineuses comme protéines végétales et le thé vert comme anti-oxydant.

Elémentaire !

Attention, vous bichonner l’épiderme avant exposition ne vous dispense pas de vous protéger lorsqu’enfin vous vous allongez sur votre serviette de plage. Les consignes de sécurité restent de rigueur : évitez de vous exposer entre 11 h et 16 h ; limiter le bain de soleil à 2 heures par jour ; adaptez l’indice de protection (IP) de votre crème solaire à votre peau : de IP 15 minimum à IP 40 pour les peaux les plus fragiles ou réactives ; et n’oubliez pas chapeaux, t-shirts, paréos, lunettes de soleil pour couvrir les zones fragiles.

Après-soleil

Si malgré une bonne prévention, vous attrapez un coup de soleil, les produits naturels peuvent vous aider. L’huile de millepertuis, qui est en fait une macération de fleurs de millepertuis dans une huile végétale d’olives ou de tournesol, est souveraine contre les brûlures du soleil. Vous pouvez la faire vous-même, en cueillant le millepertuis à la fin du mois de juin et en le laissant macérer dans l’huile pendant trois semaines au soleil. Si vous ne pouvez pas la fabriquer, vous la trouverez dans votre biocoop, prête à l’usage. Seule précaution, cette huile est photosensibilisante, il ne faut donc pas vous exposer dans les 24 heures suivant l’application.

Autre solution naturelle, l’application de gel d’aloe vera en compresse sur la zone à traiter. Laissez en place ½ heure et renouvelez l’application plusieurs fois par jour. Vous pouvez aussi appliquer systématiquement après chaque exposition une huile à base de coco et de sésame dans laquelle vous ajouterez quelques gouttes d’huile essentielle de lavande vraie et une cuillère à soupe de gel d’aloe vera.

Carole Prost

Naturopathe

Article de Carole prost rédigé pour le Consom'action de juillet/Août 2009 (magazine du réseau Biocoop).

Tout le monde au travail ! Réalisation en plein air de deux salades et deux pâtés végétaux...

Hoummous de pois chiches aux carottes et citron confit

pour 4 personnes

250 g de pois chiches bien cuits (faire tremper 24 h à l’avance et cuire avec un morceau d’algue kombu)

2 c. à .c de tahin

2 gousses d’ail écrasées

le jus d’un citron

un peu d’huile ou d’eau

2 c. à. s de persil frais finement haché

2 grosses carottes

¼ de citron confit

1 c à café de cumin en poudre

sel et poivre

Râper les carottes préalablement épluchées et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Laisser cuire à couvert avec un fond d’eau 10 minutes.

Mettre les pois chiches, le tahin, l’ail, les carottes, le cumin, le jus de citron et le citron confit en lanières dans un mixer. Ajouter 2 c. à. s d’huile jusqu’à ce que la pâte soit lisse et crémeuse (vous pouvez ajouter un peu d’eau si besoin). Salez, poivrez.

Mettre le mélange dans un bol et parsemez de persil ou tartinez des toasts de pain au sésame ou autre… Idéal pour des sandwichs végétariens avec salade verte et graines germées ou à l’apéritif avec des chips de maïs.

Recette de Carole Prost

« Manger est un besoin,

savoir manger est un art »

La Rochefoucault

 Carole Prost Naturopathe

Ateliers et formations

 Printemps 2010

Ateliers cuisine :

Mardi 04 Mai de 17h45 à 21h45  NOUVEAU !

« Anti-oxydants et substances bio-actives ». Les aliments, plantes et compléments alimentaires pour conserver sa jeunesse au naturel !

Jeudi 17 juin de 17h45 à 21h45

« Saveurs du monde »,  plaisir et vertus des épices au quotidien, réalisation d'un buffet bio !

TARIF : 35€ (repas compris)

Atelier cuisine ayurvédique :

 NOUVEAU !

Avec Stephane Grand, infirmier et thérapeute formé aux techniques de l'ayurvéda !

Samedi 29 Mai  9h30 – 17h

Connaître les principes de base de la cuisine ayurvédique pour une utilisation au quotidien.

Apprivoiser les « dosha », ces forces fondamentales qui déterminent la nature de chaque personne sur les plans physique, émotionnel, intellectuel et spirituel.

Tarif : 75€ (repas et polycopiés inclus).

Inscriptions

Ateliers cuisine : BIOCOOP Casabio 04 79 60 72 50.

                        BIOCOOP Maché : 04 79 26 68 59

Stage naturopathie au châlet de la Tuvière à Jarrier

  Samedi 1^er et dimanche 02 mai

Les bases de l’alimentation : rappel sur les familles d’aliments.

Les glucides, intérêts et inconvénients des différents sucres. La notion d’indice glycémique.

Les protéines végétales et animales, comment réduire sa consommation de viande en gardant une alimentation équilibrée ?

Les lipides, ces acides gras essentiels pour la santé, les omégas 3 et 6, qui sont-ils ? Où les trouver ?

   L’alimentation selon son groupe sanguin : connaître les bases et l’appliquer dans son quotidien.

  L’équilibre acido-basique : adapter son régime alimentaire pour éviter l’acidification du terrain.

  Les arômes et additifs alimentaires : déjouer les pièges d’une alimentation « chimique » et trouver des alternatives.

  Aliments et cuisson : comment cuire sans nuire à la qualité des aliments ? Choisir un matériel adapté.

  Samedi soir, mise en pratique ! Un atelier de cuisine pour réaliser de savoureuses recettes !

Inscriptions

Stage naturopathie :

 Chalet de la Tuvière 73300 Jarrier. 04 79 64 08 74

Contact, tarifs et renseignements : Carole Prost

06 77 33 28 84 ou 04 79 63 80 79